Erdbeerland und ein leckerer obstiger Milchshake

Hallo ihr Lieben,

Es ist jetzt schon eine gefühlte und ich glaube auch eine wirkliche Ewigkeit her, seitdem ich in einem Erdbeerland war. Früher waren wir ich glaube jeden zweiten Sonntag in der der Erdbeersaison da, um uns mit frischen Erdbeeren zu versorgen. Ich finde es wirklich schön, dass es diese Art von Erdbeerplantage noch gibt und wirklich auch noch viele Leute hingehen, um für den Erdbeerkuchen  Erdbeeren zu pflücken oder einfach nur um sich Mittags den Bauch mit Erdbeeren vollzuschlagen. Manchmal wäre es wirklich sinnvoller die Leute anstatt die prall gefüllten Körbe zu wiegen :D Aber mal ehrlich, wenn man mit beiden Beinen in Erdbeeren steht, wer kommt da nicht in Versuchung?!? Und ich denke es gibt keine besseren Erdbeeren, denn sie sind nicht gespritzt und frisch, sodass man es in wirklich jeder Beere schmeckt :)Also war ich die Woche fleißige 7 kg Erdbeeren pflücken :) 

Sicher fragt sich jetzt der ein oder andere von euch, was man mit einer solchen Menge alles macht...nun für den Sommer frieren wir sehr gerne die roten Beeren ein: für Cocktails, aber auch Marmelade wird sehr gerne gekocht und der Rest wird natürlich gleich verspeist :) Oder direkt anderweitig verarbeitet wie einen leckeren Shake :)

Dafür braucht ihr: 400g Erdbeeren, 1 Banane, einen halben Pfirsich und 3 Aprikosen 200ml Milch, 50 ml Sahne, 2 Päckchen Vanillezucker, (ggf. etwas Eis) und dazu noch etwas Zucker und Wasser für den Zuckerrand.

Den Rand der Gläser bestreicht ihr mit etwas Wasser und streut den Zucker darüber, so entsteht ein schöner  Zuckerrand. Die Gläser stellt ihr dann im Eisfach kalt. Dann säubert ihr das Obst und schneidet es in kleinere Stücke in den Mixer, die anderen Zutaten hinzugeben und alles gut durchmixen, wenn ihr ihn direkt kalt genießen wollt, gebt ein paar Eiswürfel hinzu. In die Gläser damit und fertig ist ein leckerer, sommerlicher und vorallem gesunder Milchshake :)

Habt noch einen schönen Tag ihr Lieben und genießt den ersten Sommer :)

Lekker Dag unter der Woche : Spargelzeit im Endspurt

Hallo ihr Lieben,

Die Spargelzeit ist im schönsten Gange und auch schon bald wieder vorbei...aber Spargel darf natürlich in keinem Jahr fehlen und so auch nicht hier bei uns auf dem Blog :) Egal ob grüner oder weißer Spargel, Spargel ist lecker, gesund und belastet nicht, also eine super Mahlzeit für ein abendliches Hüngerchen. Letzte Woche gab es meinen ersten grünen Spargel, der Klassiker ist wohl der Weiße, auch wenn er mehr Arbeit ist, aber ich muss ehrlich zugeben...nach dem letzten Spargelabend mag ich grünen Spargel sogar noch etwas mehr...dennoch gibt es heute Weißen  :)

Kartoffel sind die besten Freunde von Spargel und auch die gute Sauce Hollandaise, die das ganze leichte und lockere wieder aus dem Menü nimmt, aber sei´s drum...so schmeckt Spargel einfach am Besten und los geht´s...

Dafür braucht ihr: Spargel ( Grün/ Weiß), Kartoffel (mehlig/festkochend), 180g Butter, 4 Eigelb, 2 El warmes Wasser, 1 El Zitronensaft, Salz und Pfeffer.

Je nachdem ob ihr grünen oder weißen Spargel habt, muss er gegebenenfalls geschält werden, also falls ihr Zeit sparen wollt kauft besser gleich Grünen, ansonsten entfernt mit einem schmalen Messer die Haut von den weißen Spargelstangen. Dann gebt ihr Wasser in einen breiten, flachen Topf, etwas Gemüsebrühe  und kocht alles einmal kurz auf. Dann gebt ihr den Spargel hinzu, setzt einen Deckel auf und lasst ihn bei niedrigster Flamme ( nicht kochen!) ziehen, das kann je nach Dicke des Spargels zwischen 20-35 Minuten dauern. Überprüfen lässt es sich am Besten mit der Biss-Probe :) Ebenso stellt ihr die Kartoffeln auf, nehmt am Besten relativ kleine Kartoffeln, dann dauert es nicht so lange, bis sie durch sind. Unterdessen kümmern wir uns um die Sauce, das wohl Anspruchvollste bei diesem Gericht ( wenn ihr sie selbstmachen wollt, ansonsten gibt es sie auch fertig abgepackt zum aufwärmen ; )) Hierzu schmelzt ihr die Butter in einem Topf und lasst sie abkühlen. Dann mischt ihr die Eigelbe mit dem warmen Wasser und schlagt alles in einer Schüssel etwa 30 Sekunden schaumig, danach gebt ihr sie in ein vorbereitetes Wasserbad, erwärmt und schlagt sie weitere 3 Minuten auf . ACHTUNG: Das Wasserbad darf nicht zu heiß werden, sonst habt ihr Rührei! Falls es doch einmal zu warm sein sollte, schnell vom Herd nehmen und kaltes Wasser beimischen. Schöpft nun den Schaum von der Butter und gebt sie nach und nach zu dem Eierwassergemisch hinzu. Weiterhin gut aufschlagen. Dann noch den Zitronensaft und die Gewürze hinzu und fertig ist die Sauce Hollandaise.

Die Kartoffel und den Spargel aus dem Wasserbad nehmen und alles mit etwas Petersiele garnieren!

Einfach ein Highlight in jedem Jahr ! Lasst es euch schmecken und habt noch einen schönen Tag !

Utensilienhänger für ein kleines aber feines Badezimmer

Hallo ihr Lieben,

Nach und nach bekommen meine Vier-Wände ihren ganz eigenen Schliff...auch wenn stetig Kartons mit Sachen hineinwandern, entdeckt man doch jede Woche etwas, was noch dringend benötigt wird. Ich denke jeder versteht, wenn ich sage....dass das Badezimmer ein Ort ist, der am meisten Stauraum benötigt ; ) Kleine Dinge, große Dinge...alle wollen verstaut und griffbereit sein... aber was tun wenn der Platz für einen kleinen Schrank fehlt...

Dafür braucht ihr: 2 gleiche, dicke Tischläufer (fest), eine Holzstange, eine Säge, etwas Sandpapier, eine Schere, etwas stabilere Schnur bzw. Faden, Nähgarn und natürlich Nadeln.

Zum Glück steht mir im Badezimmer eine hohe Heizung zur Verfügung und nun Not macht erfinderisch und so habe ich das Schrankproblem einfach umgangen...

Die Tischläufer bekommt ihr recht günstig in jedem Möbelhaus mit angeschlossenem Kleinwarenabteilung. Ich habe nun zwei gleichlange, gleichfarbige Tischläufer gekauft. Auf diese Weise könnt ihr sicher gehen, dass die Farben zusammenpassen und beide Teile gleich-lang sind...selbstverständlich gehen auch schicke Farbkombinationen, nur die Länge sollte stimmen.

Im ersten Schritt legt ihr nun einen der Läufer vor euch aus und gleicht den Holzstab auf die Breite der unteren und oberen Kante an, das heißt schneidet die Stäbe auf die gleich Länge zu, sodass sie leicht über die Breite hinausreichen. Sobald ihr die Stange zugeschnitten habt, legt sie jeweils parallel zu der Läuferkante auf den Läufer, schlagt den Stoff einmal herum und steckt die Kante mit ein paar Stecknadeln fest. Wichtig ist hier nur, dass sich der Stab locker hindurchschieben lässt.

 Dann näht ihr den Umschlag gut fest, sodass eine breite Schlaufe entsteht.

Nun kommen wir zu den Taschen, in denen die Utensilien verstaut werden sollen. Hierzu könnt ihr euch überlegen, welche Form (Höhe/Breite) die Taschen haben sollen. Viele große, wenig kleine Taschen oder umgekehrt....ganz nachdem, was ihr verstauen wollt. Sobald ihr euch darüber im Klaren seid, wie der Hänger strukturiert werden soll, kann es auch schon losgehen. Ihr nehmt nun den zweiten Läufer und legt ihn auf den ersten Läufer auf. Dann steckt ihr die Kanten fest und markiert mit ein paar Stecknadeln die Stellen, an denen die einzelnen Taschen beginnen bzw. enden sollen. ( Bedenkt aber, dass ihr den Stoff einmal herumnähen müsst, damit er nicht ausfranst.) Dann schneidet ihr den Stoff an den markierten Stellen mit der Schere zu.

Klappt die Schnittkante um und näht sie fest.

Sobald alle Kanten sauber abgenäht sind, einfach die äußeren Kanten gut festnähen, sodass die Taschen ihren Halt bekommen.

Zum Schluss braucht ihr lediglich noch einen Aufhänger, hierzu knotet einfach ein Band um die obere Holzstange und fertig ist schon die kleine Badezimmernotfalllösung!

Aber nicht nur ein Hänger lässt sich super als Aufbewahrungsgegenstand verwenden, auch Topfhänger eignen sich prima, um kleine Gegenstände unterzubringen.  Nun ihr Lieben, falls bei euch auch chronischer Platzmangel besteht, seid kreativ und macht aus wenig Platz ganz viel...auch Türhänger sind eine tolle Option! Ganz egal für was ihr euch entscheidet..Habt einen wundervollen Tag und startet gut ins Wochenende !

We are BACK!...mit MayaMate

Hallo ihr Lieben,

In den letzten Wochen ist sooo unglaublich viel passiert, manchmal dreht sich die Welt schneller weiter, als man es für Möglich hält und man muss rennen, um nicht auf der Strecke zu bleiben. Ein Umzug birgt sooo viele Abenteuer: eine neue Stadt, viele neue nette Menschen, Freundschaften...Seelenverwandschaften und jeder Tag gibt einem unglaublich viel mit. Neue Eindrücke bereichern das Leben: jede Gasse, jede Straße führt in eine unbekannte Welt und beeinflusst den neuen Weg den man geht. Abenteuer und neue Erlebnisse wohin man nur schaut! Viele von euch wissen sicher, was einem dann so durch den Kopf streicht, die Abenteuerlust steigert sich bis ins Unendliche! Man lässt sich auf Dinge ein, die man nie mochte, um dann festzustellen, dass sie auf den zweiten Blick ganz eigene Reize haben, die einen begeistern! Manchmal muss man sich einfach fallen lassen um zu landen! Das Leben spielt eben nach seinen ganz eigenen Regeln und auch wenn die Erde immer Rund sein wird, schafft sie es doch immer uns zu überraschen und uns in jedem Moment die Möglichkeit zu geben uns selbst zu entdecken! Leider gehen bei so vielen neuen Dingen manche Sachen "verloren", sodass wir euch in letzter Zeit leider etwas vernachlässigt haben, aber trotzdem geht es hier bei uns weiter, auch wenn in Zukunft vielleicht öfters Mal kleine Pausen vorkommen werden, aber wir freuen uns immer wenn ihr hier vorbeischaut und hoffen, dass es in Zukunft auch so bleiben wird :)

So nun aber zu unserem heutigen Thema....bei meiner Entdeckungtour bin ich natürlich auf viele neue beeindruckende Sachen gestoßen und eine dieser Sachen werde ich euch heute vorstellen :)

Mate ist wohl für viele nicht mehr wegzudenken und das kleine Gewächs aus der Gattung der Stechpalmen schafft es mit jedem neuen Tag (beziehungsweise Abend) sich einen Namen auf der Getränke-Karte zu machen :) Eine nette, natürliche Alternative zu  Kaffee, Cola und Energygetränken.

In Südamerika sind sich viele ihrer anregenden, wohltuenden Wirkung bewusst und so ist diese Pflanze ein beliebtes Aufgussgetränk, dass nun seinen Weg zu uns gefunden hat, wenn auch nicht in seiner natürlichsten Form. "Mate " als Begriff bezeichnet im ursprünglichen Sinne das Gefäß, aus welchem dieses lateinamerikanische Nationalgetränk getrunken wurde, der hohlen Kalebasse. Ableiten lässt sich der uns bekannte Name von dem Quechua-Wort "mati", das so viel heißt wie "Trinkgefäß". Mate gibt es heute in vielen verschiedenen Formen und von vielen verschiedenen Firmen, aber heute geht es nur um MAYAMATE. Nun warum soll ich es leugnen, die Verpackung macht es einfach....wie bei so vielem :D Wobei das Logo in diesem Fall einen tieferen Sinn hat, der erst entdeckt werden will...das natürlich nicht ohne die ein oder andere Internetinformation geht :) Und so steht das Getränk für das nette Zitat:

"Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung wechseln kann"

Nun fragt ihr euch sicher, was das Produkt inhaltlich zu bieten hat: Für alle die Mate an sich nicht kennen, werde ich versuchen den Mate-typischen Eigengeschmack grob zu beschreiben: Der Geschmack ist leicht herb und würzig, birgt aber dennnoch eine leicht süße Note. Bei diesem Getränk wurde weitestgehend auf andere Geschmackszusätze verzichtet ( laut Zutatenliste ;) ), sodass sich der Geschmack an sich gut identifizieren lässt. Leider muss ich zugeben, dass ich Mate in seiner natürlichsten Form noch nicht versucht habe, aber mir ein Teeladen in der Nähe sicher Hilfe leisten kann. Wenn ihr also einen würzigen, kräutigen Geschmack mögt, solltet ihr das Getränk unbedingt versuchen, denn am einfachsten lässt sich wohl sagen...es schmeckt Gesund : D Ich als kleine Liebhaberin von Süßgetränken war etwas irritiert, aber wie es bei so vielem ist...manches ist einfach Geschmackssache und man kann auch neue Geschmäcker für sich entdecken. Tatsache ist aber, dass das Getränk ein super Durstlöscher an warmen Sommertagen ist und die Dose in der Wohnung platziert super aussieht :) 

Aber Probieren geht über Studieren! Also versucht es selbst und findet heraus ob es euer Geschmack ist : ) 

Weitere Infos könnt ihr hier finden: http://www.mayamate.de/

Habt noch einen schönen Tag!

1. Mai 2014 und Schokokrossis

Hallo ihr Lieben,

Zuerst einmal wünschen wir euch einen schönen 1. Mai und hoffen, dass ihr trotz Regen viel Spaß hattet. Nach einer gefühlten und wohl auch reellen Ewigkeit gibt es wieder einen kleinen Post von uns....vielleicht sogar passend zum Thema. Ostern ist nun auch schon ein paar Wochen her und der Osterhase hat viele kleine Naschereien mitgebracht, die nun untergebracht werden wollen, auch wenn ich Schokolade über alles liebe...so viel schaff noch nicht einmal ich, bevor sie beginnt nicht mehr gut zu schmecken...aber was tun...nun zum Glück ist Schokolade eine vielseitige Leckerei....

Dafür braucht ihr: Schokohasen oder auch einfache Schokolade und ungesüßte Kornflakes.

Schokokrossis sind eine schöne Sache und dabei soo leicht zu machen...ihr schmelzt die Schokolade einfach in einem Wasserbad und gebt, sobald die Schokolade flüssig ist, die Flakes hinzu. Vermengt alles miteinander und legt sie auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech aus. Lasst sie abkühlen und stellt sie dann den Kühlschrank, sodass die Schokolade gut aushärten kann. Sobald dies passiert ist, brecht die Flakesplatte auseinander und verpackt sie in kleine Tütchen : ) Dies sind super schöne, kleine Mitbringsel und auch tolles Knabberzeug für Abends!

Also falls eure Hasen sich auch so unerwartet vermehrt haben....so bekommt man sie wunderbar unter :)

Also ihr Lieben habt noch einen schönen Tag und wir versuchen euch so schnell wie möglich eine weitere kleine Neuheit bieten zu können!

Frohe Ostern euch ALLEN!

Themissingfox 

wünscht euch und euren Liebsten ein wundervolles Osterfest!

Frohe Ostersteller aus Gips

Hallo ihr Lieben,

Morgen ist Ostern! Na freut ihr euch schon?

Sicher stehen eure Osterpläne schon: Eier suchen, Kuchen backen, Familie besuchen...Und mit dem letzten Vor-Oster-Tag geht auch die Vorosterzeit hier bei uns zu Ende und das letzte Diy-Projekt will noch vorgestellt sein! Da es eines unserer letzten Projekte ist, ist es jetzt vielleicht etwas kurzfristig, aber das nächste Ostern kommt bestimmt und vielleicht findet ihr ja eine andere Verwendung dafür.

Jedes Jahr geben wir uns Mühe, den Ostertisch schön zu dekorieren und so die Gäste einen Moment zu verzaubern, letztes Jahr haben wir ja einen Ostersetzkasten präsentiert und dieses Jahr werden es Ostersteller aus Gips.

Dafür braucht ihr: Allerlei Pappereste, einen Stift, eine Schere, Klebeband, Gips, Sandpapier, weisse und bunte Acrylfarbe und einen Pinsel.

Gips ist ein wunderbares Bastelmaterial und lässt sich in jede Form bringen. Hierzu nehmt ihr Pappe, die auf der einen Seite beschichtet ist, also Müsli-, Pizza-, oder andere bedruckte Pappeschachteln. Auf die unbedruckte Seite zeichnet ihr den Grund eurer Form, hier Buchstaben.

Dann schneidet ihr die Formen aus.

Um die Grundlage herum zieht ihr nun Wände (Bedruckte Seite IMMER nach Innen, dann lässt sich der Gips einfacherer aus der Form lösen!), indem ihr die einzelnen Teile abmesst und entsprechende Stück zuschneidet, die ihr dann mit genügend Klebeband befestigt, sodass sich nichts verzieht und nichts herauslaufen kann. Im Anschluss dran rührt den Gips an, bereitet ihn immer nach der Packungsbeilage zu, falls diese verschollen sein sollte, mischt unter den Gips soviel Wasser, dass eine zähflüssige Masse entsteht, ähnlich dem Teig von Mamorkuchen. Diese gebt ihr dann in die einzelnen Formen und drückt sie mit einem Löffelchen etwas nach unten, sodass alle Luftlöcher verschwunden sind und der Gips auch bis auf den Boden der Form sinken kann. Dann lasst ihr den Gips an einer ruhigen und warmen Stelle gut aushärten. Je nach Dicke dauert es zwischen 2 bis 6 Tage. Streicht den Gips oben relativ glatt, sodass ihr später nicht allzu viel mit dem Sandpapier herunternehmen müsst. Falls ihr Probleme mit diesen Formen haben solltet, könnt ihr auch fertige Pappebuchstaben aus einem Baumarkt kaufen, allerdings sind diese recht teuer, um sie am Ende wegzuwerfen.

 

Nachdem nun der Gips genug Zeit hatte zu trocknen, löst ihn behutsam aus der Form heraus. Das praktische an diesen Formen ist, dass es nicht schlimm ist, wenn sie kaputt gehen, also dürfte ihr diese ruhig auseinander schneiden...Gips ist relativ empfindlich, leider sind mir bei zwei Buchstaben einzelne Teile abgebrochen, aber es gibt nichts, das sich nicht mit Kleber lösen lässt. Oder aber ihr rührt erneut etwas Gips an und schließt damit die Bruchstelle und eventuelle Lücken. Nun ist die eine Fläche rubbelig, diese schmirgelt ihr mit etwas Sandpapier herunter, sodass eine einigermaßen Glatte Oberfläche entsteht. Was ihr natürlich auch tun könnt ist, noch einen zweiten Grundriss zu fertigen und ihn später in die Form zu drücken, so sind beide Teile glatt, allerdings dauert es auch etwas länger bis der Gips trocken ist, da so keine Luft an ihn herankommt.

Sobald alle Buchstaben schön glatt und sauber sind,  beginnt einfach nach Belieben die Buchstaben zu bemalen, ich habe mich natürlich wieder (passend zu meinem Thema)  für pastellene Farben entschieden und das ist dabei herausgekommen :)

Na wie findet ihr sie? Ostern kann kommen und der Tisch hat wieder eine nette Dekoration bekommen : ) Natürlich  könnt ihr mit Gips alles schreiben was ihr wollt, Namen, Wörter...was euer Herz begehrt :) 

Nun denn ihr Lieben habt noch einen wundervollen Samstag und habt ein wundervolles Osterfest!