Sweet Monday : Kleine Sünde!

 Hallo ihr da,

Heute bin ich im Auftrag der süßen Sünden unterwegs....in diesem Fall in Form von Karamelllutschern für die Milch. Ich weiß nicht, wie es euch geht aber ich muss direkt an eine bestimmte Kramellbonbonwerbung denken, sobald ich nur das Wort Karamell höre: 

Werther´s Original.

Storck zufolge sind Werther’s Original eine Erfindung des Zuckerbäckers Gustav Nebel. Auf der Verpackung des Bonbons heißt es:

„Es geschah im Städtchen Werther anno 1909. Dort schuf der Zuckerbäcker Gustav Nebel auf der Höhe seines Könnens sein bestes Bonbon. Er nahm frische Sahne, gute Butter, weißen Kristallzucker, goldgelben Kandis, eine Prise Salz und viel Zeit. Und weil am Ende die Sahnebonbons besonders gut gelungen waren, nannte man sie Werther’s Original. Sie schmecken heute noch so köstlich wie von Meister Nebels Backblech genascht.“

– Verpackung von Werther's Original, 2011          (Wikipedia)

Und heute ist diese Süßigkeit einfach nicht mehr wegzudenken und so einfach kann man sie machen:

Hierfür benötigt ihr:

125 g Zucker, 1/8 l Sahne, 25g Butter, 1 Päckchen Vanillezucker und einen Teelöffel Honig

Alle Zutaten gebt ihr in einen Topf und lasst sie für ca. 25 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln.

Natürlich müsst ihr sie gelegentlich umrühren, damit alle Zutaten sich gut auflösen und eine glatte Masse ergeben.

Unterdessen fettet ihr mit etwas Butter einen Teller, eine Schüssel o.ä ein und schneidet aus Spießen kleine Stiele zurecht.

Sobald die Masse etwas fest und zähflüssig ist gebt ihr sie in den eingefetteten Teller und lasst sie etwas härten, bis sie sich gut formen lässt. Schneidet sie auf und stellt einen Teller mit einem Puderzucker-Mehlgemisch bereit, um die Masse vor dem Rollen zu bestäuben..auf diese Weise klebt die Masse nicht an euren Fingern fest.

Wenn ihr die von euch gewünschte Form erreicht habt, legt die Kugel auf den Teller mit der Mischung, steckt die Stiele ein und lasst die Lutscher aushärten ( Das kann eine Weile dauern und es kann gut sein, dass sie sich noch etwas verformen).

Jetzt braucht ihr nur noch eine Tasse mit heißer Milch, in die ihr die Lutscher tauschen könnt....eine perfekte Leckerrei für kalte, verregnete Herbstabende. Macht euch und eurem kleinen Süßigkeitenteufel eine Freude und probiert es mal aus!