Hallo ihr Lieben,
Nach 2 Wochen Dauergrillen, wird es Zeit für etwas Abwechselung für die Geschmacksnerven, so gut Grillen auch ist! Am besten lässt es sich über das Abendessen nachdenken, wenn der Magen leer und knurrig ist, zu diesem Zeitpunkt kommen einem die exotischsten Ideen....und so auch heute, wobei ich zugeben muss, dass auch viele Gelüste durch sehen und hören kommen, beispielsweise durch Werbung. Und so haben wir heute etwas exotisches im Sinne....einen Abend mit mexikanischen Köstlichkeiten: Wraps, Käsetaccos, Taccosalat undundund. Also ran an die Einkaufsliste und los geht´s:
Für einen mexikanischen Abend braucht ihr:
Für die Käsetaccos: 1 Tüte Taccos, 2 Päckchen Reibekäse (und etwas Chilipulver).
Taccos auf einem flachen Teller ausbbreiten und den Käse darüberstreuen....kurz in die Mikrowelle oder den Ofen, sodass der Käse schön über die Taccos verläuft und wers scharf mag kann etwas Chilipulver darüber streuen für den feurigen Geschmack.
Für die mexikanische Wraps: Wraps, 2 Becher saure Sahne, Tomaten, Paprika, Mais, Eisbergsalat, 500g Hackfleisch, mexikanisches Gewürz, 2 Päckchen Reibekäse und Salsasoße.
Bereitet die Wraps nach Anleitung zu und wascht das Gemüse unterdessen gut ab. Nun schneidet ihr es in Würfelchen oder Scheiben, so klein, dass sie bequem in den Wrap passen und ihr ihn problemlos zusammenrollen könnt.
Bratet das Hackfleisch an und gebt das mexikanische Gewürz hinzu. Die übrigen Zutaten verteilt ihr optisch hübsch in Schüsselchen und stellt sie auf den Tisch. Nun wie der Willen die Wraps belegen und zum Genießen gut zusammen rollen.
Für den Taccosalat: 2 Tüten gesalzene Taccos, Tomaten, dicke Bohnen, Mais, Eisbergsalat, 200g Hackfleisch, 1 Päckchen Reibekäse, 3 Becher sauere Sahne und eine Flasche Salsasoße.
Wieder wascht ihr die betreffenden Zutaten, wie Gemüse und schneidet sie in Stücke. Bratet das Fleisch an, wie gewohnt und sucht aus dem Schrank eine tiefe Schüssel heraus. Nun verteilt ihr Schichtweise die Zutaten in der Schüssel, wie folgt: eine Schicht zerkleinerte Taccos, sauere Sahne, Salsasoße, Hackfleisch, Tomaten/Bohnen/ Mais/ Salat.....als letzte Schicht gebt ihr den Reibekäse darauf und legt ein paar Taccos als Deko obenauf.
Außerdem: Maiskolben mit Butter, Sellerie und Karotten mit Cremefraiche und Ketchupbarbecuesoße zum Dippen.
Und natürlich darf auch ein guter mexikanischer Cocktail an dem Abend nicht fehlen!
Dafür braucht ihr: 50 ml Tequila, 200ml Tomatensaft, Tabasco und etwas Salz und Peffer.
Schenkt eurem Tag ein schönes Ende und zaubert in der Küche für die Liebsten einen aufregend exotischen Abendschmaus nach dem Thema : Los Wochos!!
Habt einen schönen Samstag!
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