Konfirmation mit Sweet Monday

Hallo ihr Lieben, 

Gestern haben viele Menschen Konfirmation gefeiert und den Weg in die Kirche gefunden.

Auch in der kommenden Woche wird in manchen Städten und Dörfern dieses religiöse Ereignis gefeiert, alle putzen sich heraus und begleiten die Konfirmandin oder den Konfirmanden  zu ihrem Platz in der Gemeinde. Neben dem feierlichen Gottesdienst darf auch das anschließende Fest mit Verwandten und Freunden nicht fehlen.  Da ich der anderen Konfession angehöre hatte ich folglich keine Konfirmation, stattdessen Kommunion und Firmung, doch eine Gemeinsamkeit besteht. Vor der kirchlichen Feier müssen alle den entsprechenden Unterricht besuchen, falls man es wirklich mit Unterricht bezeichnen kann, im Grunde ist es ein munteres Beisammensein mit religiösen Hintergrund,  Ausflügen und Gottesdiensten. Soweit ich weiß bereiten sich die Konfirmanden 2 Jahre auf diesen Tag vor. Ich weiß gar nicht mehr genau wie lange es bei mir gedauert hat, bei der Kommunion ist man wischen 8 und 10 Jahre alt, während die Evangelisten im Durchschnitt 13 bzw. 14 Jahre alt sind wenn sie in die Gemeinde aufgenommen werden. Ganz egal wie lange es dauert, wenn der Tag dann mal da ist, genießt man ihn. Vielleicht mehr den feierlichen Part mit leckerem Essen und Geschenken, als den Kirchlichen, aber ganz egal es ist und bleibt ein besonderer Tag.

Und so haben auch wir gestern Konfirmation gefeiert und dieser besondere Anlass verlangte natürlich nach einem besonderen Mitbringsel für das Kuchenbuffet.

 Und was könnte es anderes gewesen sein, als Cupcakes?!

Für den Teig braucht ihr: 80 g Butter, 60 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 Eier,  60 ml Milch,    120 g  Mehl, 1Päckchen Backpulver und 1 Glas Kirchen. ( 12 Cupcakeförmchen )

Für das Topping: 200 ml Sahne, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Päckchen Sahnesteif und Silber-weiße Dekozuckerperlen.

Nehmt eine Schüssel ihn sie gebt ihr die zerflockte Butter, den Zucker, den Vanillezucker und die Eier. Schließt den  Rührmaschinen an und verquirlt alles zu  einer glatten Masse. Siebt nun das Mehl und das Backpulver in die Buttermasse und rührt alle Zutaten  zu einem Teig, damit dieser geschmeidig wird gebt ihr noch die Milch hinzu und rührt alles erneut gut durch. Öffnet das Glas mit Kirschen und siebt den Saft ab.

Verteilt die Förmchen im Blech und bestreicht  den  Boden jedes Förmchens mit etwas Teig. Darauf  legt ihr nun ein paar Kirschen und verschließt diese zum Schluss mit dem restlichen Teig. Erhitzt den Backofen auf  170 Grad und lasst die Törtchen 20 Minuten Goldbraun backen.

Unterdessen gebt die Sahne in eine tiefe Schüssel, schlagt sie an und gebt den Vanillezucker und das Sahnesteif hinzu. Schlagt die Sahne nun auf.

Nachdem die Cupcakes fertig gebacken und abgekühlt sind, nehmt sie aus dem Blech. Füllt die Sahne in eine Spritztüte um und verteilt diese auf den Törtchen.

Verziert nun alles mit den hübschen Zuckerperlen, das aber war noch nicht alles...

Kleine gebastelte Täubchen sind das süße Highlight!