Sweet Monday: Wassermelonen Zweierlei

Hallo ihr Lieben,

Zu unserem heutigen Sweet Monday habe ich zwei Rezepte in einem für euch, wovon eines nur minimal vom ersten abweicht und dennoch schlussendlich etwas ganz anderes darstellt! Es gibt viele Obstsorten, die zurecht den Titel Sommerobst tragen, aber dennoch ist doch die bevorzugte Sommerfrucht, die gute alte Wassermelone. Grünrot und saftig frisch! Keine andere Frucht kann so erfrischend und feuchtigkeitsspendend wirken, wie eine süße Wassermelone aus dem Kühlschrank. Dennoch lässt sich das kugelige Obst nicht nur als kleines Häppchen genießen, sondern auch als leckeres Eis oder als leckeren Smoothie.

Für ein Wassermeloneneis braucht ihr: eine halbe, kleine Wassermelone, 200 ml Sahne, 1 Päckchen Sahnesteif, 3 Esslöffel Puderzucker.

Besondere Aufmerksamkeit schenken wir zuerst der Wassermelone, schält sie und schneidet sie in kleine Stücke, wenn möglich entfernt ihr die Kerne und werft sie in die Biotonne. Nun hackt ihr die Wassermelone zu noch kleineren Stückchen und gebt sie in eine hohe Schüssel. Für das Eis benötigt ihr den Wassermelonensaft, diesen erhaltet ihr, indem ihr nun die Melonenstückchen zerdrückt, ob mit einem Stampfaufsatz auf dem Handrührer oder einer simplen, gereinigten Flasche. Die Flüssigkeit gießt ihr nun über einem Sieb ab, sodass alle Stückchen und Kernchen aufgefangen werden. Im Anschluss daran schlagt ihr die Sahne in einer separaten Schüssel mit dem Sahnesteif steif  auf und gebt die drei Löffel Puderzucker hinzu, welchen ihr ebenfalls kurz unterschlagt. 

Als Herzstück gebt ihr nun den Wassermelonensaft zu der Sahne-Puderzuckermischung und schlagt erneut alles kurz auf. Aber auch für die Melonenstückchen haben wir noch Verwendung, verteilt nun etwas von ihnen auf dem Boden der Eisförmchen und gießt die Melonensahne darüber, dann den Stiel einstecken und ab ins Eisfach!

Falls ihr nun kein Kühlfach mehr freihaben solltet oder euch der Sinn nach einem erfrischenden Getränk stehen sollte, gebt zu der Melonensahne etwa 200 ml kalte Milch! Verteilt die Wassermelonenstückchen auf dem Boden eines Glases und gießt den frischen Smoothie darüber!

Eine Erfrischung zwei in einem! Löffeln, schlürfen oder lecken, die Wassermelone ist und bleibt das Obst des Sommers! Lasst sie euch schmecken, egal in welcher Form und habt eine schönen Wochenbeginn!