Hallo ihr Lieben,
Na habt ihr den Valentinstag in vollen Zügen genossen? Viel Zeit zusammen verbracht? Gut gegessen....ja? Nun auch bei uns wurde reichlich verputzt, sodass es heute ruhig etwas leichtes zu Mittag...oder wohl eher zu Nachmittag geben darf und was wäre wohl leichter, als ein leckerer vitaminreicher Nizza-Salat?
Dafür braucht ihr: Salat, Tomaten, eine Paprika, eine halbe Salatgurke, eine Karotte, Dosenmais, Kapernäpfel, Oliven und natürlich Thunfisch.
Für die Soße: 3 El Öl, 3 El Essig, ein paar Spritzer Maggi, zwei Streuer Salatkräutergewürz, ein halber Tl Zucker und ein halber Tl Senf.
Den Salat zupft ihr zunächst auseinander und wascht ihn gründlich ab, im Anschluss daran wascht ihr auch das andere Gemüse, also die Tomaten, die Paprika und die Salatgurken. Die Tomaten und die Paprika schneidet ihr nun in kleine Würfelchen, die Salatgurke in schmale Streifen, die Karotte schält ihr zunächst und schabt dann mit dem Schaber hauchzarte Scheiben ab. Holt ein paar Kapernäpfel und ein paar Oliven aus den Gläsern. Sobald ihr nun alle Zutaten parat habt, bereitet die Soße zu.
Holt ein paar tiefe Teller heraus und verteilt den Salat gleichmäßig darauf. Die Soße könnt ihr auch auf die Teller geben, dann beginnt ihr die einzelnen Zutaten schön auf dem Salat zu platzieren...als kleines "Sahnehäupchen" streut etwas Petersilie auf und voilà ein leichtes Mittagessen ist gezaubert.
Ich glaube nach dem üppigen Mal gestern freut sich mein Magen auf eine leichtverdauliche Kost!
Also dann ihr Lieben habt einen schönen Samstag!
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